Go Back
+ servings
Resep Brownies Alpukat

Resep Brownies Alpukat

Lezatnya avocado cream brownies yang lumer sangat cocok dijadikan ide jualan. Perpaduan brownies, alpukat whip cream dan ganache yang lembut merupakan perpaduan dessert yang enak dan tidak bikin enek saat di makan.
No ratings yet
Print Pin
Tipe: Dessert
Masakan: Indonesian
Kata Kunci: Browkat, Brownies, Brownies Alpukat
Waktu Persiapan: 10 minutes
Total Waktu: 1 hour 5 minutes
Penyajian: 1 Porsi
Kalori: 671kcal

Bahan-bahan

  • 120 ml minyak sayur
  • 70 gram DCC Darck Cooking Chocolate (coklat batang), potong kecil-kecil

Bahan 2

  • 4 butir telur
  • 150 gram gula
  • 1/2 sendok teh SP atau Emulsifier

Bahan 3

  • 20 gram coklat bubuk
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanilla
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Vla Alpukat

  • 500 gram daging buah alpukat
  • 1/2 kaleng SKM (susu kental manis) putih
  • 100 mili liter air
  • Campur semua bahan lalu blender hingga halus. Sisihkan.

Bahan Whipped Cream

  • 1 bungkus whipped cream bubuk
  • 100 mili liter susu cair fullcream dingin
  • Campur semua bahan, mixer hingga lembut.

Bahan Chocholate Ganache

  • 250 gram DCC (drack cooking chocolate)
  • 1 sendok makan butter
  • 100 mili liter susu cair fullcream
  • Campur semua bahan lalu tim hingga coklat dan butter mencair.

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Brownies Coklat

  • Tim bahan A hingga coklat meleleh, sisihkan.
  • Campur semua bahan B. Mixer hingga mengembang dan putih berjejak.
  • Campur semua bahan C, ayak. Lalu campurkan sedikit demi sedikit ke adonan B. Masukkan bahan A, sambil diaduk balik menggunakan spatula hingga rata.
  • Siapkan kukusan. Ambil 1 buah loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tuang adonan, lalu hentak2an afmgar udara keluar. Kukus +- 20 menit hingga matang, angkat.

Penyelesaian

  • Siapkan wadah, potong-potong brownies yang sudah dingin lalu letakkan di paling dasar wadah. 
  • Tambahkan vla alpukat lalu letakkan brownies lagi. 
  • Selanjutnya tambahkan vla alpukat, whiped cream dam siram dengan coklat ganache.
  • Beri topping coklat chip diatasnya.
  • Masukan kulkas, sajikan dingin. 

Nutrition

Calories: 671kcal
Sudah coba masak resep ini?Ceritakan pengalamanmu di kolom Komentar bawah ini!