Resep Udang Goreng Bihun ala Masakan Thailand

Resep Udang Goreng Bihun – Assalamu’alaikum, selamat pagi menjelang sore buibu di seluruh Indonesia. Kreasi resep udang goreng bihun ini sebenarnya bebikinan dari kapan tau, tapi baru di share sekarang ya.

Inspirasi olahan udang yang digoreng dengan balutan bihun ini nemu di explore Instagram, kalau nggak salah orang Thailand gitu yang bikin.

Dari pada penasaran, akhirnya coba bikin deh resep udang goreng bihun ini. Ternyata rasanya enak loh. Udang segar dengan rasa manis gurih yang alami benar-benar enak dimakan sebagai camilan maupun sebagai lauk nasi. Pokoknya kriuk renyah kress kress gitu pas masuk mulut.

Yuk langsung cus resep aja yaaa, bikinnya gampang tapi membutuhkan kesabaran 😀

Resep Udang Goreng Bihun

Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Udang Goreng Bihun lengkap dengan sambalnya.
Waktu Persiapan10 menit
Total Waktu40 menit
Tipe: Snack
Masakan: Thailand
Kata Kunci: Udang Goreng, Udang Goreng Bihun
Penyajian: 1 Porsi
Kalori: 152kcal

Bahan-bahan

Bahan Udang Goreng Bihun

  • 500 gram udang besar, kupas kulitnya, bersihkan
  • 1 bungkus bihun (Harus bihun ya bukan soun, saya pakai bihun goreng instant yang sudah ada bumbunya) Kalau pakai bihun biasa, boleh ditambahkan sedikit kaldu bubuk biar ada rasa gurihnya.

Bahan Saus Udang Goreng Bihun

  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • Air secukupnya

Langkah Pembuatan

Cara Menggoreng Udang Goreng Bihun

  • Rendam bihun dengan air hangat hingga lembut. Setelah lembut, saring lalu buang airnya. Tambahkan bumbu yang tersedia di dalam kemasan bihun aduk rata.
  • Jika pakai bihun tanpa bumbu, bisa ditambahkan sedikit kaldu bubuk atau penyedap rasa Royco.
  • Selanjutnya ambil 1 ekor udang, lilitkan dengan bihun. Lakukan hingga habis.
  • Terakhir goreng udang hingga kuning keemasan atau matang, angkat, sisihkan.

Langkah Membuat Saus

  • Siapkan wajan, tumis bawang putih hingga harum. 
  • Masukkan cabai, saus sambal, saus tiram dan air secukupnya.
  • Masak hingga mendidih dan mengental.
  • Kemudian tambahkan air asam jawa, aduk-aduk sebentar, matikan api, tuang dalam mangkuk.
  • Sajikan dengan udang goreng balut bihun selagi hangat. Endeus!

Tips: Demikian artikel mengenai Resep Udang Goreng Bihun. Jika bosan dengan bihun, Anda juga bisa mengkreasikannya dengan mie, miosa atau Indomie.

Jangan lewatkan kreasi camilan gorengan lainnya seperti Resep Miso Goreng dan Pizza Nasi yang sayang sekali jika terlewatkan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🙂

Gambar Udang Goreng Balut Bihun - @dapurwafda