Resep Salad Buah Yoghurt Mayo Cukup 6 Langkah Mudah

Resep Salad Buah – Assalamualaikum Bu Ibu, yang seger-seger numpang lewat ya. Hayoo siapa sih yang bisa menolak kelezatan dari salad buah ini?

Terbuat dari buah-buahan segar seperti strawberry, kiwi, melon, kelengkeng, naga merah, semangka dan pepaya yang dipadu dengan dressing yang creamy pasti mantul banget kan. Apa lagi kalau dinikmati selagi dingin, endeus!

Cara membuat salad buah yang enak dan segar tentu saja cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan juga terjangkau dan mudah ditemui dimana-mana. Selain buah yang sudah saya sebutkan di atas, Anda juga bisa menggunakan aneka buah lainnya sesuai selera.

Namun untuk saus atau cream yang akan menemani potongan buah tersebut harus tepat. Tidak boleh terlalu asam, terlalu manis dan juga jangan terlalu gurih. Pokoknya harus pas manis asam dan gurihnya, agar salad buat yang Anda buat enak dan tidak bikin eneg saat dimakan.

Resep Salad Buah

Tips sukses membuat saus salad buah yang segar dan tidak eneg adalah gunakan yoghurt plain. Kenapa? Karena jika menggunakan yoghurt yang sudah memiliki rasa, maka rasanya akan bentrok dengan mayonaise. 
Waktu Persiapan10 menit
Total Waktu40 menit
Tipe: Dessert
Masakan: Indonesian
Kata Kunci: cara membuat salad buah, fruit salad, resep salad buah, salad buah
Penyajian: 6 Porsi
Kalori: 320kcal

Bahan-bahan

  • Melon 1/2 buah
  • Semangka 1/2 buah
  • Kelengkeng 200 gram
  • Nanas 1 buah
  • Naga merah 1 buah
  • Anggur 200 gram

Bahan Dressing Salad 

  • Susu kental manis putih 160 gram (4 sachet)
  • Yogurt plain 160 gram (boleh pakai yoghurt merk apa saja)
  • Mayonaise 160 gram
  • Keju cheddar 200 gram

Langkah Pembuatan

  • Potong buah-buahan berbentuk dadu. Anggur belah jadi 2, buang bijinya. Kelengkeng buang bijinya. Campurkan buah jadi 1 dalam baskom atau cup saji. Sisihkan.
  • Selanjutnya campurkan susu kental manis, yogurt dan mayonaise, aduk hingga rata.
  • Siramkan saus salad ke atas buah.
  • Kemudian parut keju di atasnya sesuai selera.
  • Simpan ke dalam kulkas kurang lebih selama 2-3 jam, sajikan setelah dingin.
  • Resep ini menghasilkan 6 porsi salad buah porsi kenyang.

Bagi yang ingin coba membuat resep salad buah ini untuk jualan, maka buah-buahan di atas bisa diganti dengan aneka buah lainnya supaya lebih terjangkau dan ekonomis saat dijual. Misalnya kelengkeng diganti potongan buah pepaya atau bagaimana baiknya.

Namun jika permintaan customer inginnya buah di atas ya silahkan hitung saja seluruh modalnya, agar bisa menentukan harga jual yang tepat.

Tips: Bila tidak suka memakai yoghurt maka Anda bisa menggantinya dengan air perasaan lemon supaya rasanya lebih segar dan asam seperti yoghurt.

Setelah diberi parutan keju, hias salad buah dengan potongan buah anggur, strawberry dan kiwi atau buah lainnya agar tampilannya makin menarik dan sedap dipandang.

Oh iya bagi yang ingin membuat resep salad buah untuk diet maka Anda tidak perlu menggunakan saus salad di atas. Tapi cukup gunakan minyak zaitun dan perasan air lemon untuk dressingnya. Boleh padukan buah dan sayuran jika suka. Kombinasi salad sayur dan buah merupakan komposisi makanan yang tepat untuk diet.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Salad Buah, jangan lewatkan camilan terbaru dari Harian Resep seperti Korean Garlic Bread dan Pisang Gapit yang wajib untuk dicoba.

Gambar Salad Buah by @bawangsoy