Resep Pastel Goreng Isi Kentang Wortel Ayam Komplit ala Dapurwafda

Resep Pastel Goreng – Assalamu’alaikum, selamat pagi bunsay, ini hasil bikin pastel waktu itu. Baru sempet posting resepnya sekarang. Hayuk dicoba yuk resep pastel goreng nya, sambil menguji kesabaran karna harus melintirin pastelnya supaya tampilannya terlihat cantik dan menarik.

Berbicara resep pastel goreng, saat ini sudah banyak sekali aneka kreasinya. Mulai dari resep pastel goreng renyah yang berisi sayuran seperti kentang dan wortel. Kemudian resep pastel goreng ekonomis yang berisi bihun, dan ada juga pastel goreng isi kornet, sosis, telur, daging sapi dan daging ayam.

Apapun jenisnya, yang jelas gorengan renyah dengan isian gurih ini selalu enak di sajikan dalam suasana apapun. Rasanya mantap, apa lagi kalau ditemani cabai rawit, sambal atau saus botol favorit. Hemm, pasti nggak  berasa habis 5 biji dalam sekejap 😀

Selain enak untuk teman ngeteh atau minum kopi, pastel goreng aneka isi juga cocok disajikan sebagai hidangan arisan, khajatan, pengajian, kudapan ulang tahun, isian snack box dan juga sebagai camilan di acara-acara spesial lainnya.

Resep Pastel Goreng
Cetak Resep
2.86 from 134 votes

Resep Pastel Goreng

Tak panjang lebar, berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Pastel Goreng Isi Sayuran Kentang Wortel dan Daging yang wajib untuk dicoba. Cekidot!
Waktu Persiapan10 menit
Total Waktu50 menit
Tipe: Snack
Masakan: Indonesian
Kata Kunci: Gorengan, Pastel Goreng, Resep Pastel
Penyajian: 1 Porsi
Kalori: 150kcal

Bahan-bahan

Bahan Isi Pastel Goreng

  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 200 gram daging sapi / daging ayam giling
  • Daun bawang secukupnya
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah cabai (optional)
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Garam, lada dan penyedap rasa secukupnya

Bahan Kulit Pastel Goreng

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan mentega
  • Secukupnya air panas dan garam

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Isian Pastel Goreng

  • Haluskan bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum.
  • Masukkan daging atau ayam giling masak hingga berubah warna.
  • Masukkan kentang dan wortel, aduk2 lalu beri sedikit air.
  • Tambahkan saus tiram, garam, lada dan penyedap rasa.
  • Masak hingga air menyusut lalu tambahkan daun bawang.
  • Masak hingga daun bawang layu, koreksi rasa, sisihkan.

Langkah Membuat Pastel Goreng Renyah

  • Campur semua bahan kecuali air panas, aduk-aduk hingga rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk. Terus uleni sampai adonan tidak lengket. Istirahatkan adonan kurang lebih selama 5 menit.
  • Setelah di istirahatkan, ambil adonan lalu gilas.
  • Menggunakan ring cutter, cetak adonan berbentuk bulat.
  • Ambil adonan, isi dengan bahan isian. Tekan ujung adonan lalu plintir. Lakukan hingga adonan habis.
  • Goreng pastel di minyak yang banyak hingga kuning kecokalatan. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan hangat bersama cabai rawit, mayonaise, sambal atau saus botol sesuai selera.

Tips Membuat Resep Pastel Goreng:

  1. Selain menggunakan isian kentang wortel, sayuran dan daging seperti resep pastel goreng di atas. Anda juga mengganti isian dengan abon, bihun, soun, suwiran ayam pedas, dan juga misoa jika suka.
  2. Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng pastel untuk mendapatkan kulit pastel yang renyah, kriuk dan crispy yang awet tahan lama.

Demikian artikel mengenai Resep Pastel Goreng Renyah, jangan lewatkan jajanan terbaru dari Harian Resep seperti Pizza Nasi yang cocok untuk ide bekal anak ke sekolah.

Sampai jumpa di artikel berikutnya, semoga bermanfaat.

Gambar Pastel Goreng - @dapurwafda