Resep Nasi Kuning Bumbu Racik Magic Com Enak Praktis

Semakin berkembangnya zaman, makin dimudahkan pula kita dalam memasak. Karena setiap harinya banyak bermunculan bumbu racik instan masakan dari berbagai merk yang memudahkan kita dalam memasak. Mulai dari bumbu instan ayam goreng, soto, tomyam, kuah bakso, nasi goreng, sayur asem, ikan goreng, sup, rendang dan masih banyak yang lainnya.

Pada dasarnya bumbu racik rasanya sudah enak dan terasa lengkap. Karena bumbu rempah seperti jahe, kunyit, lengkuas, sereh, kencur (cikur), bawang putih dan bawang merahnya cukup kuat terasa. Seperti bumbu racik ayam goreng dan ikan goreng dari Indofood.

Baca Juga: Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura

Akhir-akhir ini kedua bumbu racik ini viral di mesia sosial seperti Instagram, Tiktok dan juga Youtobe karena selain enak untuk bumbu ungkep ayam goreng dan marinasi ikan goreng, kedua bumbu tersebut juga dapat digunakan sebagai bumbu nasi kuning yang enak dan praktis.

Resep Nasi Kuning Bumbu Racik
Bumbu Racik Instan

Awalnya saya kurang yakin akan rasanya, tapi pas dicoba emang benar-benar enak teman-teman. Bagi anak kost-an yang baru belajar memasak atau teman-teman yang ingin membuat nasi kuning praktis yang simple dan tidak mau repot uleg bumbu nasi kuning maka wajib sekali dicoba resep nasi kuning bumbu racik ini.

Simak Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Enak dan Simple

Di sini kita tidak perlu lagi meracik bumbu seperti kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh, bawang merah dan bawang putih lagi. Tapi cukup masukkan beras ke dalam rice cooker atau magic com, beri air lalu masukkan bumbu racik dan 1 sachet santan bubuk ke dalam beras. Aduk rata lalu tunggu sampai nasi matang. Asli wanginya mirip sekali dengan nasi kuning yang dibuat dari nasi karon dan bumbu uleg lho!

Review jujur dari saya, saat pakai bumbu racik ayam untuk resep nasi kuning bumbu racik rasanya enak gurih dan wangi. Tapi kalau mau lebih enak lagi maka saya rekomendasikan pakai bumbu racik ikan goreng. Karena rasa bumbunya lebih strong, lebih enak, dan lebih wangi.

Simak Juga: Resep Tahu Walik Krispi Khas Banyuwangi Cukup 4 Langkah

Penasaran bagaimana sih cara buatnya? Yuk langsung saja disimak resep nasi kuning bumbu racik lengkap dengan lauk sederhana seperti berikut.

Resep Nasi Kuning Bumbu Racik Magic Com

Nasi kuning dengan bumbu racik ikan goreng rasanya super gurih, enak dan wangi. Cocok disantap dengan telur goreng, mie goreng, sambal kentang dan lauk favorit lainnya yang ada di rumah.
Waktu Persiapan10 menit
35 menit
Total Waktu45 menit
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Indonesian
Kata Kunci: bumbu racik, nasi kuning, resep nasi kuning
Penyajian: 1 Porsi

Bahan-bahan

  • 500 gram Beras
  • 1 sachet Bumbu racik ikan goreng (saya pakai bumbu racik Indofood)
  • 1 sachet Santan bubuk
  • Air secukupnya, patokan saya ngukurnya pakai 1 ruas jari telunjuk

Langkah Pembuatan

  • Cuci bersih beras, masukkan ke dalam wadah rice cooker, beri air secukupnya.
  • Beri bumbu racik dan santan bubuk, kemudian aduk rata.
  • Masukkan ke rice cooker, dan masak seperti masak nasi pada umumnya.
  • Saat air mendidih, jangan lupa aduk berasanya agar warna kuningnya merata.
  • Tunggu sampai matang.
  • Nasi kuning siap disajikan.

Tips Membuat Nasi Kuning Bumbu Racik Ikan Goreng:

  1. Ini merupakan versi sederhana saat membuat nasi kuning bumbu racik. Jadi di sini cuma ngandelin rasa dari bumbu racik itu sendiri ya.
  2. Bagi teman-teman yang mau menambahkan bawang goreng, daun salam, daun jeruk dan sereh geprek biar nasinya makin wangi juga boleh ya.
  3. Menurut saya 1 sachet bumbu racik sudah pas untuk memasak beras 500 gram. Jadi kalau masaknya dalam jumlah banyak, bisa ditambahkan lagi bumbu raciknya sesuai selera.
  4. Atau bisa juga tambahkan kunyit bubuk dan penyedap rasa seperti masako atau royco untuk meracik bumbunya lagi sesuai selera.
  5. Jangan lupa gunakan Yong Ma YMC-704 / SMC 7047 Digital Rice Cooker (Lihat di Shopee Diskon dan Gratis Ongkir). Rice cooker yang dapat digunakan untuk memasak nasi, menghangatkan, dan mengukus. Kapasitas 2 liter, body stainless, memiliki 10 macam menu memasak yaitu nasi goreng, beras merah, soup, slow cook, kukus, bubur, cake, yogurt, cook dan cepat) dan fungsi resume saat terjadi mati listrik. Sistem 3D Heating, menghangatkan lebih lama dan nasi tidak mudah basi. Bagus untuk kesehatan dan tentunya anti lengket.

Untuk lauknya saya membuat mie goreng sederhana, bagi teman-teman yang ingin membuatnya bisa klik resepnya di sini –> Resep Mie Goreng Jawa Sederhana ala Kaki Lima

Untuk telur gorengnya, gunakan 3 telur. Lalu beri bumbu garam dan penyedap rasa, kocok rata dan goreng di wajan anti lengket. Goreng tipis-tipis saja, gulung lalu potong-potong.

Resep Sambal Goreng Kentang Ekonomis ala Khajatan

Resep Sambal Goreng Kentang
Nasi kuning bumbu racik lengkap lauk sederhana

Bahan Sambal Goreng Kentang:

  • Kentang 1 kg
  • Cabai merah besar 10-15 buah
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 7 siung
  • Daun salam 4-5 lembar
  • Sereh 1 batang, geprek
  • Lengkuas 1 ruas jari, iris-iris
  • Garam 2 sdt
  • Kaldu ayam atau kaldu jamur 1 sdt
  • Gula pasir 2 sdt
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Kecap manis 1 sendok makan

Cara Memasak Sambal Goreng Kentang:

  1. Kupas kentang, cuci bersih, potong kotak kecil, lalu goreng sampai matang, sisihkan.
  2. Haluskan atau blender bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
  3. Setelah itu tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas sampai benar-benar matang.
  4. Beri air secukupnya, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan merica, masak sampai air menyusut tinggal minyak dan bumbunya saja.
  5. Setelah itu masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk rata sampai tercampur rata.
  6. Angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Biar lebih enak dan lezat, boleh tambahkan irisan petai (pete) dan ati ampela ke dalam resep sambel goreng kentang di atas. Penggunaan kecap manis di sini bikin sambal goreng semakin enak, jadi ada rasa pedas manisnya gitu ya. Kalau tidak suka, boleh di skip penggunaan kecap manisnya.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Nasi Kuning Bumbu Racik, semoga bermanfaat 🙂