Resep Nasi Goreng Terasi ala Restauran

Salah satu masakan rumahan yang enak dan simple dibuat adalah nasi goreng. Yup, nasi goreng merupakan salah satu cara yang tepat untuk memanfaatkan nasi sisa kemarin.

Berbicara nasi goreng, saat ini ada banyak sekali resep kreasinya. Mulai dari nasi goreng oriental, nasi goreng ikan asin, nasi goreng telur, nasi goreng selimut, nasi goreng bakso, nasi goreng ayam, nasi goreng Jawa, nasi goreng seafood, nasi goreng cikur, nasi goreng koneng (nasi goreng kunyit), nasi goreng sayur, resep nasi goreng terasi yang resepnya akan kami bagikan kali ini, dan masih banyak yang lainnya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabe Ijo Spesial Cukup 3 Langkah

Penyebutan nasi goreng yang banyak, terjadi karena bahan yang digunakan. Namun bumbu yang digunakan hampir sama, yaitu berupa bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan juga kemiri. Ke khas-an nasi goreng di setiap daerah tercipta dari kreasi bumbu yang digunakan. Namun, hampir semua orang dapat menerima lezatnya nasi goreng dengan berbagai rasa kreasi.

Simak Juga: Resep Mie Goreng Jawa Sederhana ala Kaki Lima

Dulu Anda dapat menemukan nasi goreng di penjual nasi goreng keliling di malam hari yang juga menjual mie goreng dan kwetiauw goreng. Namun karena berkembangnya zaman, kini nasi goreng menjadi menu di beberapa cafe dan juga restauran.

Resep Nasi Goreng Terasi

Penggunaan terasi udang atau belacan pada bumbu nasi goreng ini merupakan salah satu penyedap yang membuat nasi goreng terasi lebih wangi dan terasa berbeda dari nasi goreng pada umumnya.

Cetak Resep Pin Recipe

Waktu Persiapan 5 menit

Cook Time 20 menit

Total Waktu 25 menit

Tipe Hidangan Utama

Masakan Indonesian

Penyajian 5 porsi

Kalori 163 kcal

Bahan-bahan

  

Bahan Nasi Goreng Terasi

• 500 gram Nasi pera
• Daun bawang secukupnya, iris-iris
• Garam secukupnya
• Penyedap jamur secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bahan Bumbu Halus Nasi Goreng (haluskan)

• 3 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• 1 sdt Terasi
• 10 buah Cabe rawit
• 2 buah Cabai merah besar
• 1 buah Tomat kecil

Bahan Pelengkap Nasi Goreng

• Bawang goreng
• Telur dadar iris
• Timun tomat dan selada, optional
• Pete goreng
• Kerupuk

Langkah Pembuatan

 

• Pertama-tama tumis bumbu halus hingga matang.
• Kemudian masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata.
• Beri garam, penyedap jamur dan kecap manis, aduk sampai semua bahan rata.
• Koreksi rasa, silahkan tambahkan bahan lainnya jika di rasa ada yang kurang.
• Angkat, sajikan dengan bahan pelengkap.

Kata Kunci cara membuat nasi goreng, nasi goreng terasi, resep nasi goreng

Tips Memasak Nasi Goreng Terasi:

1. Di dalam resep nasi goreng terasi ini petainya sengaja dipisah karena ada anggota keluarga yang tidak suka pete. Jadi kalau mau dicampur juga gpp ya.
2. Gunakan Moegen Germany Panci Wajan Marble Wok Pan (Lihat di Shopee Diskon dan Gratis Ongkir). Panci wok bahan marbel anti lengket seperti Happycall diamond pan moegen dengan diamter 30cm dan tutup kaca bahan titanium anti gores cocok untuk memanggang, bakar, goreng, rebus dan juga menumis. Panas cepat merata dan bertahan lama walaupun memasak tanpa atau sedikit minyak.

Resep nasi goreng terasi by @mrs.wijaya, semoga bermanfaat 🙂