Resep Bolu Jadul Lembut, Anti Gagal dan Nggak Bikin Seret
Sederhana tapi enak! Yupz, apa lagi kalau bukan kue bolu jadul. Memiliki rasa yang enak dengan tekstur lembut dan lembab di dalam, namun kering di kulit luar memberikan sensasi tersendiri pada kue yang tak lekang oleh jaman ini.
Wangi vanila dan mentega yang khas pada bolu jadul, seringkali membuat banyak orang rindu ingin mencicipinya kembali. Rasanya yang tidak terlalu manis, cocok dijadikan teman minum kopi dan teh.
Baca Juga: Resep Kanom Piak Poon, Pandan Dessert a la Thailand
Berbicara bolu jadul, saat ini ada banyak sekali resep bolu jadul yang ada di internet. Mulai dari resep bolu jadul vanilla, resep bolu jadul cokelat, bolu jadul strawberry, bolu jadul kismis, bolu jadul bintik, resep bolu jadul mamer dan bolu jadul meses.
Selain itu, bolu jadul juga bisa dibuat dengan bahan yang ala kadarnya dengan 2 telur, 4 telur, 8 telur dan yang spesial menggunakan 10 telur.
Simak Juga: Resep Corndog Mozzarella Sosis Jajanan Korea Untuk Jualan
Nah, pada kesempatan kali ini Harianresep.com akan membagikan resep bolu jadul versi ekonomis dengan 4 telur, namun hasilnya enak dan super lembut. Yuk langsung saja dicoba Bun, begini resepnya.
Resep Bolu Jadul
Bahan-bahan
- 150 gram Tepung terigu protein rendah Kunci biru
- 4 butir Telur
- 100 gram Gula pasir
- 100 gram Margarin Palmia royal, lelehkan jangan sampai mendidih ya
- 1 sdt SP
- ½ sdt Vanili bubuk
- 2 sdm Susu kental manis putih cairkan dengan 2 sdm air
Langkah Pembuatan
- Pertama-tama lelehkan margarin, sisihkan dan biarkan dingin.
- Selanjutnya olesi loyang tulban ukuran 20cm atau loyang cantik lainnya sesuai selera dengan margarin, lalu taburi dengan tepung terigu tipis-tipis, sisihkan, nyalakan oven.
- Kocok gula pasir, telur, vanili bubuk dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang lembut dan berjejak, jangan sampai overmix ya.
- Turunkan ke speed rendah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Jangan ada tepung yang bergerindil, matikan mixer.
- Masukkan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula, lalu masukkan susu kental manis putih. Aduk lagi hingga rata, sampai semua adonan homogen dan tidak ada cairan yang mengendap didasar wadah, jangan overmix ya.
- Tuang adonan ke dalam loyang, oven sampai matang berwarna cokelat keemasan (tes tusuk jika perlu).
- Kalau sudah tercium aromanya, pertanda bolu sudah matang. Angkat dinginkan, lepaskan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Bolu Jadul Panggang, semoga bermanfaat.
Desiana adalah ibu rumah tangga yang senang meluangkan waktu untuk menulis tentang masakan dan makanan.
