Cara Membuat Roti Goreng Isi Daging Cincang

Jika bertanya bagaimana cara membuat roti goreng yang enak, maka jawabannya cukup mudah! Bagi anda yang sedang mencari resep roti goreng simple namun hasilnya lezat, maka anda sudah tepat membaca artikel mengenai roti goreng ini.

Tak bisa dipungkiri orang Indonesia sangat menyukai aneka gorengan, termasuk roti yang digoreng. Berbicara roti goreng saat ini ada banyak sekali kreasinya. Mulai dari roti goreng sederhana yang dibuat tanpa isi, hingga roti goreng isi aneka rasa.

Mulai dari roti goreng manis yang diberi isi lelehan cokelat, selai manis seperti selai nanas, selai strobery, selai coklat, selai kacang dan juga roti goreng gurih yang diberi isian tumis sayur wortel kentang layaknya Pastel, tumis tempe pedas, serta isian daging sapi atau ayam cincang yang dibumbui sedemikian rupa.

Nah pada kesempatan kali ini Harianresep.com akan berbagi cara membuat roti goreng isi daging cincang yang dibumbui kecap manis serta bawang merah, bawang putih, lada bubuk serta garam. Olahan roti goreng isi daging cincang ini tidak pedas, sehingga cocok dinikmati anak-anak sekalipun.

Baca Juga: Resep Korean Garlic Bread Cream Cheese Praktis Cukup 3 Langkah

Namun bagi pecinta roti goreng klasik, maka anda bisa skip isian di resep dan cara membuat roti goreng ini. Dengan begitu anda bisa menikmati roti goreng tanpa isi yang terkenal dengan sebutan kue bantal yang masih sekeluarga dengan odading Iron Man mang Oleh 😀

Resep Roti Goreng Isi Daging Giling

Roti goreng isi ini dapat menjadi ide jualan karena rasanya seenak roti goreng ala Bakery, berikut step by step langkah pembuatannya.
Waktu Persiapan15 menit
Cook Time1 hr
Total Waktu1 hr 15 menit
Tipe: Camilan
Masakan: Indonesian
Kata Kunci: odading, roti bantal, roti goreng
Penyajian: 1 Porsi
Kalori: 329.8kcal

Bahan-bahan

Bahan Roti Bantal

  • 450 gram Tepung cakra
  • 40 gram Sagu tani
  • 50 gram Tepung terigu segitiga
  • 80 gram Gula pasir
  • 50 gram Butter
  • 50 gram Susu bubuk
  • 2 sdt Fermipan
  • 40 gram Margarin
  • 2 butir Telur utuh
  • 1 butir Kuning telur
  • 225 ml Susu cair dingin jika kurang bisa tambahin lagi 50 ml
  • Garam sejumput

Bahan Pelapis Roti Goreng

  • 1 butir Putih telur
  • Tepung panir secukupnya

Isian Roti Goreng

  • 200 gram Daging giling atau daging cincang
  • 2 sdm Kecap manis

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 4 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • ½ sdt Lada bubuk
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Roti Goreng

  • Campur semua bahan roti kecuali garam, uleni sampai kalis. Jika sudah kalis masukkan garam, lalu uleni lagi sampai kalis elastis.
  • Bulatkan adonan, lalu diamkan kurang lebih selama 30-45 menit.
  • Kempiskan adonan, lalu timbang per @50 gram, bentuk bulat. Diamkan lagi selama 10 menit lalu bentuk dan isi isiannya.
  • Biarkan mengembang lalu balur dengan putih telur, kemudian balurkan ke tepung panir. Lakukan proses ini sampai adonan habis.
  • Goreng roti hingga matang, angkat tiriskan.

Langkah Memasak Isian Roti Goreng

  • Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan daging giling.
  • Aduk-aduk hingga rata, masukkan kecap, aduk kembali.
  • Silahkan cicipi rasanya, jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera. Angkat, dinginkan.
  • Daging giling masak kecap siap disajikan isian roti goreng.

Notes

Tips Membuat Roti Goreng:
  • Daging giling bisa diganti ayam cincang, bakso, jamur, sosis, kornet dan lain sebagainya sesuai selera.
  • Jika ingin membuat roti goreng manis, maka ganti isiannya dengan selai atau coklat.
 
Gambar roti goreng by @mamaquik_88